Comprendre le gluten et la maladie coeliaque


On parle beaucoup de gluten, et ces dernières années, il est devenu un "méchant" dans le régime alimentaire de nombreuses personnes qui souhaitent perdre du poids ou améliorer leur fonction intestinale. Mais les vrais malades sont les coeliaques, les personnes intolérantes au gluten.

Les symptômes les plus courants sont la diarrhée chronique, la constipation, les vomissements, la perte de poids, l’anémie, un retard de croissance, les sautes d’humeur ou le découragement, des douleurs abdominales, du muguet, des changements cutanés, la perte de cheveux, la réduction des ongles, fertilité et ostéoporose. Bien que plus rare, il y a des cas qui ne montrent aucun symptôme. Le gluten est une protéine présente dans la farine de blé, le seigle, l'avoine, le malt et l'orge. C'est pourquoi la restriction des aliments comme les pâtes, les pizzas, les gâteaux, le pain, les biscuits, les bières, le whisky, les bonbons, entre autres, est excellente. Il provoque des dommages progressifs aux intestins, nuisant à l'absorption des nutriments contenus dans les aliments. Pour cette raison, le coeliaque peut souffrir d'une mauvaise nutrition. Le diagnostic peut être fait par test sanguin ou endoscopie.

La maladie peut survenir à n'importe quel stade de la vie, y compris chez les enfants. Il est plus fréquent chez les femmes et est héréditaire. Consultez un médecin si vous ou votre enfant présentez l'un des symptômes.

Bisous!

Paty

Paty Cayres

Paty a 29 ans et est la mère de João Victor, 1 an. Mère célibataire, bien résolue, de personnalité, a de bonnes relations avec le père et fait tout pour que l'enfant soit heureux!

Elle est publiciste, a travaillé dans des agences mais sa vaste expérience est dans le marketing d'innovation, la gestion de projets et la création de nouveaux produits. Il a travaillé dans de grandes multinationales dans divers secteurs, tels que la nourriture et les appareils. Depuis le début de sa carrière, il se distingue par sa créativité et son talent pour traduire les besoins des consommateurs, en créant des produits iconiques d’une grande importance pour les entreprises pour lesquelles il a travaillé.

Elle est amoureuse des gens, des arts en général, des voyages, de la mode, de la gastronomie, parle par les coudes et ne manque jamais une bonne blague!